Malzemeler:


1. 2 kg. kemiksiz taze koyun eti,
2. 2 domates,
3. 3 yeşilbiber,
4. 4 yemek kaşığı sade Urfa sade yağı,
5. 1 tatlı kaşığı tuz

  Yapılışı:


Et özel sac kavurma tavasına alınır.1 su bardağı su eklenir.
Odun ateşinde etler yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika pişirilir.
Yağ eklenerek 10 dakika kadar kavrulur.
3 su bardağı su eklenerek kısık ateşte 20 dakika daha pişirilir.
Bu karışıma domates ve biber doğranıp eklendikten sonra 10 dakika pişirilip ateşten alınır.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun...

Counter