6 kişilik kişilik yemek tarifi
Malzeme
--------------------------------------------------------------------------------

iki kase ince bulgur,1 soğan,2 sivri biber,pulbiber,tuz,nane,kekik,sıcak su

--------------------------------------------------------------------------------
 

 Yapılışı:

biberleri ve soğanları ince ince doğrayın diğer malzemeleri üstüne koyun derin bir kapta daha sonra üstüne çıkacak kadar sıcak su koyup 20 dk bekleyin.20 dk sonra bu malzemelerin üstüne 2 yemek kaşığı un koyup yoğurun küçük köfteler yapın,bir tencerede su kaynatıp içine tuz koyup bu köfteleri 15-20 dk haşlayın köfteler hazır.ayrı bir tencerede çökelek(veya yoğurt)ve sarmısağı dövdükten sonra karıştırın ve son olarak üstüne kıymayı salça ve soğanla kavurarak iyice pişirin .köfteleri tabağa alıp üstüne önce çökeleği sonra sosu koyun afiyet olsun.

Counter