YÖRE BINGÖL

MALZEMELER

150 gr kusbasi dogranmis kemiksiz kuzu eti.
10 tane ortaboy Patates,yikayin,kabuklarini soyup küp küp dograyin.
2 tane aci sivri biber,yikayin.cekirdeklerini ayiklayip,ince dograyin.
2 tane ortaboy Domates,yikayin,kabuklarini soyup dograyin.
1 tane ortaboy kurusogan,kabuklarini soyup,rendeleyin.
1 yemek kasigi tereyagi veya margarin
1 yemek kasigi domates salcasi
1 cay kasigi pulbiber
1 su bardagi bulgur,ilik suda yikayin.


 

 YAPILISI

Kusbasi eti,kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin.
Yagini,soganini etle birlikte kavurup üzerine domates ve biberini ekleyin,domatesler suyunu cekene kadar kavurduktan sonra tuzunu pulbiberini,salcasini ve patatesini ekleyip birkactasim pisirin,pisen yemegin icine bulguru ekleyip,pilavlik kivama gelmesini bekleyin.Demlendirdikten sonra yaninda yesil salata veya tursuyla servis edin.Afiyet

Counter