Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
500 gr arpacık soğan
2 su bardağı nohut
3 diş sarımsak
2 kaşık salça biber
domates tuz,karabiber
1 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Tencerede et pembeleşinceye kadar kavrulur
salçalar kavrulur ve üzerine nohut ve su dökülür
nohut pişmeye yakın temizlenmiş arpacık soğanlar
bütün bir şekilde,dövülmüş sarımsak,tuz,
karabiber atılır.Eksik suyu tamamlanır ve
et,nohut,soğan pişip suyu özleşene kadar pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun...