|
||||
Malzemesi : 500 gr.orta yağlı kıyma 2 orta boy yemeklik doğranmış soğan ¾ çorba kasesi pirinç 1 çay bardağı kadar su 2çorba kaşığı biber salçası(yarısı içine,yarısı suyuna) 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz Tuz,karabiber Üzeri için kuru nane
Yapılışı :Soğanların kabukları soyulup,bütün olarak bir tencereye alınır.Üzerlerini biraz geçecek kadar su konup yarım saat kadar haşlanmaya bırakılır.Haşlanan soğanların sapları ayıklanıp zarları birbirinden ayrılır. Haşlanmış olan soğan zarlarına hazırlanan içten doldurularak (kimini de sarma yapar gibi sarıyoruz)dolmalar,bir tencereye dipdibe dizilir.İlk sıra bitince tekrar üstüne bir sıra daha dizilir.
|