|
|
Malzemeler:
4 kabak
1 çay b. ince bulgur
1 kuru soğan
200 gr kıyma
nane,karabiber,tuz
sıvıyağ,su
Sosu için:
2 domates
1 çorba k. salça
taze kekik
1 çorba k.tereyağı
sarımsaklı yoğurt
|
|
Yapılışı:
Dolmanın ilk olarak iç harcı hazırlanır.
Bunun için; karıştırma kabına
1 çay b. ince bulgur, ince doğranmış soğan,
kıyma, tuz ve baharatlar alınarak karıştırılır.
Daha sonra kabaklar soyulduktan sonra
ikiye ayrılarak ortası çıkarılır. İçerisine
hazırlanan harç doldurularak tencereye
dizilir. Üzerine biraz su verilerek pişirilir.
Diğer taraftan sosu hazırlanır.
Bunun için; 1 çorba k. Salça
tereyağında kavrulur. Üzerine
rendelenmiş domates eklenir.
Tuzu ve baharatı ayarlanarak pişirilir.
Dolmalar pişince halka halka kesilerek
servis tabağına dizilir. Üzerine domates
sos ve sarımsaklı yoğurt
gezdirilerek servis yapılır.
Afiyet Olsun... |
|
|
